Kuchař-číšník

Miluješ jídlo? Pořád se motáš v kuchyni a jsi zvědavý, co to máma vaří? Rád experimentuješ a objevuješ nové chutě, nebo naopak nedáš dopustit na českou klasiku? Nenecháš si ujít jediný díl oblíbeného pořadu o vaření? Pak už tě čekáme v naší kuchyni a jsme zvědaví, co nám připravíš!

Kód oboru:
65-51-H/01

Druh vzdělání a délka:
Učební obor, tříletý

Školní a vzdělávací program:
Kuchař-číšník II

Zakončení studia:
Závěrečná zkouška, výuční list

Proč studovat kuchaře-číšníka?

N

Budeš vařit pro opravdové strávníky

N

Budeš vědět, jak to vypadá a chodí v kuchyni i na place

N

Za svou práci získáš finanční odměnu

N

Naučíš se správně nakládat se surovinami

N

Zvládneš připravit slavnostní tabuli a servírovat jídlo hostům

N

Zvládneš spočítat potřebné suroviny, připravit menu a spočítat cenu

N

Budeš jednat přímo se zákazníky a obsluhovat je

N

Své kuchařské dovednosti můžeš poměřit v soutěžích

N

Máš nárok na stipendium

N

Naučíš se vařit úžasná jídla, připravovat dezerty a doplnit to vhodným nápojem

N

Budeš umět vařit v malém i velkém množství

Uplatnění

Můžeš si otevřít restauraci
Můžeš být kuchařem nebo číšníkem v již zavedeném podniku
Můžeš se uplatnit ve potravinářské výrobě a podobných oborech (výroba lahůdek, cukrárny…)
Můžeš pracovat jako řidič

Jako kuchař jsem procestoval skoro celý svět!

Kdybych mohl vrátit čas, určitě bych vycestoval dříve. Když se rozhodnete zkusit štěstí v cizině, zkoušejte vše, co se vám nabídne: kavárny, pekárny, restaurace, hotely… Možná ze začátku nebudete mít moc peněz, ale získáte něco mnohem cennějšího, zkušenosti, které pak můžete zúročit! Začínal jsme od píky, ale nakonec jsem vařil ve vyhlášených hotelech a restauracích v USA, Irsku, Dánsku nebo na zaoceánské výletní lodi.

Roman Sokol

absolvent 1997

Kde nás najdeš?

Teoretická výuka probíhá ve Vítkově, Opavská 22.

Kuchyň a školní jídelna, kam chodí na skvělé jídlo i široká veřejnost je ve stejné budově jako třídy teorie (Vítkov, Opavská 22)

Jídelna Vítkov

Olga Potrusilová, vedoucí kuchyně 
+420 723 865 026,
olga.potrusilova@ssodry.cz

Eva Skýpalová, učitelka OV
+420 556 300 244, eva.skypalova@ssodry.cz

Opavská 22, 749 01 Vítkov

Střední škola Odry

Jsme střední škola zaměřená na tzv. službové obory. Pokud tě baví práce s lidmi a máš šikovné ruce, jistě si u nás vybereš. Kreativitu uplatníš jako KADEŘNÍK, cit pro druhé jako MASÉR, pokud jsi spíše technik, bude tě bavit AUTOMECHANIK a pokud jsi v kuchyni jako doma, bude z tebe skvělý KUCHAŘ-ČÍŠNÍK. Teoretický výuka probíhá v Odrách nebo Vítkově, praxe jsou v Kopřivnici, Novém Jičíně, Odrách, Vítkově a Vítkově-Podhradí. Pokud bydlíš dál, nemusíš dojíždět, ale můžeš se ubytovat na Domově mládeže.

EU