Kuchař
Miluješ jídlo? Pořád se motáš v kuchyni a jsi zvědavý, co to máma vaří? Rád experimentuješ a objevuješ nové chutě, nebo naopak nedáš dopustit na českou klasiku? Nenecháš si ujít jediný díl oblíbeného pořadu o vaření? Pak už tě čekáme v naší kuchyni a jsme zvědaví, co nám připravíš!
Kód a název oboru:
65-51-H/01 Kuchař-číšník
Druh vzdělání a délka:
Učební obor, tříletý
Školní a vzdělávací program:
Kuchař
Zakončení studia:
Závěrečná zkouška, výuční list
Proč studovat kuchaře-číšníka?
Budeš vařit pro opravdové strávníky
Budeš vědět, jak to vypadá a chodí v kuchyni i na place
Za svou práci získáš finanční odměnu
Naučíš se správně nakládat se surovinami
Zvládneš připravit slavnostní tabuli a servírovat jídlo hostům
Zvládneš spočítat potřebné suroviny, připravit menu a spočítat cenu
Budeš jednat přímo se zákazníky a obsluhovat je
Své kuchařské dovednosti můžeš poměřit v soutěžích
Máš nárok na stipendium
Naučíš se vařit úžasná jídla, připravovat dezerty a doplnit to vhodným nápojem
Budeš umět vařit v malém i velkém množství
Uplatnění
Můžeš si otevřít restauraci
Můžeš být kuchařem nebo číšníkem v již zavedeném podniku
Můžeš se uplatnit ve potravinářské výrobě a podobných oborech (výroba lahůdek, cukrárny…)
Můžeš pracovat jako řidič
Jako kuchař jsem procestoval skoro celý svět!
Kdybych mohl vrátit čas, určitě bych vycestoval dříve. Když se rozhodnete zkusit štěstí v cizině, zkoušejte vše, co se vám nabídne: kavárny, pekárny, restaurace, hotely… Možná ze začátku nebudete mít moc peněz, ale získáte něco mnohem cennějšího, zkušenosti, které pak můžete zúročit! Začínal jsme od píky, ale nakonec jsem vařil ve vyhlášených hotelech a restauracích v USA, Irsku, Dánsku nebo na zaoceánské výletní lodi.
Roman Sokol
absolvent 1997
Kde nás najdeš?
Teoretická výuka probíhá ve Vítkově, Opavská 22.
Kuchyň a školní jídelna, kam chodí na skvělé jídlo i široká veřejnost je ve stejné budově jako třídy teorie (Vítkov, Opavská 22)
Jídelna Vítkov
Olga Potrusilová, vedoucí kuchyně
+420 723 865 026, olga.potrusilova@ssodry.cz
Eva Skýpalová, učitelka OV
+420 556 300 244, eva.skypalova@ssodry.cz
Opavská 22, 749 01 Vítkov
