V pondělí 9. 6. 2025 a v úterý 10. 6. 2024 proběhly ve Vítkově závěrečné praktické zkoušky třídy AC3, obor kuchař-číšník.
Ke zkoušce se postupně dostavilo 6 studentů, kteří museli prokázat své dovednosti ve dvou částech:
1. část – příprava hlavního pokrmu včetně příloh pro strávníky školní jídelny.
2. část – sestavení a obhajoba slavnostního menu podle své Samostatné odborné práce, včetně prezentace v anglickém jazyce.
Zkušební komise hodnotila nejen výsledné pokrmy, ale také hygienu, organizaci práce, samostatnost, bezpečnost práce a úroveň prezentace. Důraz byl kladen i na estetiku, chuť a technické zpracování jídel.
Témata letošních odborných prací:
– Láska kvete v každém věku
– Svět na talíři
– U rodinného stolu
Všichni studenti přistoupili ke zkoušce s maximální zodpovědností, bez závažných pochybení. Jejich profesionální přístup, nasazení a kvalita práce si zaslouží velké uznání a pochvalu!
